È un frutto antico, conosciuto già all’epoca dei Romani che per il profumo la chiamavano “fragrans”. La fragola è un frutto caratterizzato da un ottimo profumo e un sapore dolce. Contiene pochi zuccheri, ricca di potassio, calcio e fosforo, magnesio, cloro, zolfo, iodio e bromo, tracce di vitamine del gruppo B e di vitamina A, buone quantità di vitamina C, fibre, acidi organici, polifenoli (ottimi antiossidanti).
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Grazie Mille, Forno D'Italia.
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